I am Crazy!!

新的一年又来临了，由于放假回家，没来得及第一天就许愿。

现在许下今年的愿望：希望我们全家健康快乐，平平安安！

                              希望我们的兔宝贝乖乖的出生，白白又胖胖，眼睛最好像爸爸！

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北京泡菜

　　材料 大白菜嫩心1000克，苹果、梨各100克。

　　调料 盐、辣椒末、葱花、蒜泥各适量。

　　做法

　　1. 将白菜心洗净，沥干，切段；苹果、梨分别去皮、核，切块，备用。

　　2. 将白菜段加适量盐略腌，萎蔫后沥干。

　　3. 将白菜段放入干净的容器里，加入辣椒末、盐、葱花、蒜泥、苹果块、梨块和适量凉开水，用重物压实，盖上盖腌渍3天，吃时取出即可。

　　青椒里脊片

　　材料 猪里脊肉300克、青椒2个。

　　调料 酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。

　　做法

　　1. 将青椒洗净，去蒂、子，切斜片；猪里脊肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻；将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁，备用。

　　2. 锅置火上，倒油烧热，放入剩下的姜丝、葱花煸香，放入里脊肉片炒熟，放入青椒片，加入调好的汁，炒匀即可。

 

Tags: 姜丝, 料酒, 植物油, 淀粉, 盐, 葱花, 调料, 辣椒末, 酱油

芦笋蛤蜊饭                                

　　原料：芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。

　　做法：

　　1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。

　　2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。

　　3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。

　　4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀

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